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Konfliktbewältigung in einer kleinen Küche

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Konfliktbewältigung in einer kleinen Küche Konfliktbewältigung in einer kleinen Küche Durch die zeitlichen Freiheiten, die sich mit dem Wegzug unserer Kinder ergaben, begann ich mich mit etwa 50 Jahren ernsthaft für das Kochen zu interessieren. Bis dahin war ich in...
Die emotionalste Art Kaffee zu kochen

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Die emotionalste Art Kaffee zu kochen Die emotionalste Art Kaffee zu kochen Zweifellos, der beste Kaffee kommt aus einer professionellen Maschine für Bars, wenn denn der Barista sein Handwerk versteht, die Mischung stimmt und Maschine und Mühle entsprechend...
Brasat’osso, was ist denn das?

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Brasat’osso, was ist denn das? Brast’osso, was ist denn das?  Gleich vorneweg, es ist ein Begriff, der gar nicht existiert, sondern meine persönliche Sprachschöpfung und zwar für die Kombination von brasato und osso buco. Der Hintergrund ist der folgende:  ...