Massimos Blog – Geschichten

Meilensteine in der Geschichte der Kochbücher Martina Rauchenzauner und Simon Edlmayr sind der...

Eine Papiertasche voller KochbücherMeine Italienischlehrerin hat aufgeräumt und ihr Büchergestell...

Endlich Spargelzeit In meiner Kindheit war Spargel bei uns noch nicht so verbreitet wie heute. Wir...

Der Corona-Effekt in der Küche Die Folgen der Corona Pandemie haben die Küche erreicht. Durch den...

Es lebe das leidenschafltiche Kochen zu HauseIn den letzten Monaten liessen mich ein paar Sätze in...

DA MASSIMO als Titelgeschichte bei Lebenslauf und auf zwyg-artIn der Zeitschrift Lebenslauf,...

Broccolo fiolaro - ein neuer Star?Alte Gemüsesorten werden neu entdeckt. Die Schweizerische...

Ei, Ei, EiEier werden in der Küche vielfach verwendet, meistens als Zutat in Gratinvarianten oder...

Mein Name ist CardiCardi ist ein Wintergemüse, das ich bisher nie verwendet habe. Zu dieser...

Pasta al fornoDass man pasta auch als Gratin (al forno) zubereiten kann, ist nichts Neues. Ich war...