Massimos Blog – Geschichten

Mein Name ist CardiCardi ist ein Wintergemüse, das ich bisher nie verwendet habe. Zu dieser...

Pasta al fornoDass man pasta auch als Gratin (al forno) zubereiten kann, ist nichts Neues. Ich war...

Caponata einmal andersVergleicht man die caponata Rezepte in sizilianischen Kochbüchern, dann sind...

Reaktionen auf mein BuchWer ein Buch publiziert, so wie ich es mit dem Kochbuch “da Massimo“ getan...

Impressionen aus der Toskana Wie schon seit vielen Jahren, sind wir auch diesen Frühherbst wieder...

Was war denn früher wirklich besser?Wir sassen im Wohnzimmer und lasen die Zeitung, wie wir das an...

Konfliktbewältigung in einer kleinen KücheDurch die zeitlichen Freiheiten, die sich mit dem Wegzug...

Die emotionalste Art Kaffee zu kochenZweifellos, der beste Kaffee kommt aus einer professionellen...

Brast'osso, was ist denn das? Gleich vorneweg, es ist ein Begriff, der gar nicht existiert,...