Massimos Blog – Geschichten

Es lebe das leidenschafltiche Kochen zu HauseIn den letzten Monaten liessen mich ein paar Sätze in...

DA MASSIMO als Titelgeschichte bei Lebenslauf und auf zwyg-artIn der Zeitschrift Lebenslauf,...

Broccolo fiolaro - ein neuer Star?Alte Gemüsesorten werden neu entdeckt. Die Schweizerische...

Ei, Ei, EiEier werden in der Küche vielfach verwendet, meistens als Zutat in Gratinvarianten oder...

Mein Name ist CardiCardi ist ein Wintergemüse, das ich bisher nie verwendet habe. Zu dieser...

Pasta al fornoDass man pasta auch als Gratin (al forno) zubereiten kann, ist nichts Neues. Ich war...

Caponata einmal andersVergleicht man die caponata Rezepte in sizilianischen Kochbüchern, dann sind...

Reaktionen auf mein BuchWer ein Buch publiziert, so wie ich es mit dem Kochbuch “da Massimo“ getan...

Impressionen aus der Toskana Wie schon seit vielen Jahren, sind wir auch diesen Frühherbst wieder...

Was war denn früher wirklich besser?Wir sassen im Wohnzimmer und lasen die Zeitung, wie wir das an...