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Eine Papiertasche voller Kochbücher

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Eine Papiertasche voller Kochbücher Eine Papiertasche voller Kochbücher Meine Italienischlehrerin hat aufgeräumt und ihr Büchergestell ausgemistet. Und wie das so ist, wenn man sich alle paar Jahre mal zu einer solchen Aktivität hinreissen lässt, stösst man auf...
Endlich Spargelzeit

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Endlich Spargelzeit Endlich Spargelzeit  In meiner Kindheit war Spargel bei uns noch nicht so verbreitet wie heute. Wir kannten ihn lediglich aus der Konservendose, jene kleinen feinen gelben Stängel, die man für belegte Brötchen verwendete und sie dann mit Mayonnaise...
Der Corona-Effekt in der Küche

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Der Corona-Effekt in der Küche Der Corona-Effekt in der Küche Die Folgen der Corona Pandemie haben die Küche erreicht. Durch den Lockdown sind Millionen von Menschen in ganz Europa in ihrer Bewegungsfreiheit eingeschränkt, viele sogar ganz an das zu Hause angebunden....
Es lebe das leidenschafltiche Kochen zu Hause

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Es lebe das leidenschafltiche Kochen zu Hause Es lebe das leidenschafltiche Kochen zu Hause In den letzten Monaten liessen mich ein paar Sätze in Artikeln von Zeitungen und Magazinen aufhorchen: „Die privaten Küchen sind am Verschwinden“ (Migros Zeitung vom 24....
Broccolo fiolaro – ein neuer Star?

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Broccolo fiolaro – ein neuer Star? Broccolo fiolaro – ein neuer Star? Alte Gemüsesorten werden neu entdeckt. Die Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren, pro specie rara, schreibt zum Beispiel, dass...