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Tiramisù alle mele

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Fonduta valdostana

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Ragù di cinghiale

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Ragù alla bolognese classico

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Zucca al forno con formaggio feta

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Strangolapreti

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Spuma di ricotta con uva al forno

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Torta di porri e funghi

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Rigatoni al sugo di salsiccia

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Capesante all’arancia

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Gelati alcolici

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Spaghetti d’estate

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Uovo al tegamino alla maniera di Paolo Parisi

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Involtini alla Concordia

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Intingolo di porro dell’orso

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Marinata per Olive

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Farinata di ceci

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Galletto al Chianti

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Capesante allo zafferano

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Torta con cavolo nero

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Spaghetti con fior di zucca

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Crema di lamponi

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Salmone toscano

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Sorbetto all’arancia con Campari

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Ravioli di zucca

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Torta morbida di zucca

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Polpettone ripieno

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Risotto al salto

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Spezzatino di manzo

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Parmigiana di melanzane e peperoni rossi

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Bollito di manzo

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Sedano rapa al forno

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Tomaxelle

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Gamberi allo zafferano

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Panzanella

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Parmigiana di zucchine

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Catalogna con burrata

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Torrette di melanzane e mozzarella

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Macine

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Zucchini ripieni

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Torta all’arancia

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Spaghetti con Barba di frate

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Amaretti

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Pesto rosso

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Crema di limone

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Risotto con luganeghe

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Stinco di vitello

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Torta rovesciata di limoni

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Filetto di Wellington

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Cardi gratinati

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Fondo bruno di vitello

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Risotto ai gamberi e zafferano

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Rüeblitorte

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Zucchini al curry di Marianna

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Risotto ai peperoni rossi

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Cavolfiore arrostito

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Bocconcini di rana pescatrice in crosta di mandorle

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Carbonade valdostana

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Crostata di melanzane e prosciutto crudo

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Risotto agli asparagi

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Asparagi alla milanese

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Crema di Peperoni

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Tarte tatin

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Crostata di ricotta

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Vellutata di Broccolo fiolaro con crostini

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Broccolo fiolaro di Creazzo trifolato

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Pizza con il broccolo fiolaro

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Uova in purgatorio

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Uova in camicia

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Frittata di porri

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Spaghetti alla carbonara

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Risotto ai cardi

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Cardi in umido

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Zuppa di cardi

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pasta ‘ncasciata

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Pappa al pomodoro

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Cosce di coniglio al modo di Val d’Orcia

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Cinghiale al modo di Val d’Orcia

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Pâte di fegato di coniglio

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Funghi porcini trifolati

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Champignon riempiti

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Hummus

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Insalata di frutti di mare

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Pollo al timo

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Torre di meringa

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Muffins

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Arancini

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